中文名称:苹果酸
中文别名:外消旋体苹果酸
CAS No:6915-15-7
EINECS号：210-514-9
分子式:C4H6O5
沸点:306.4°C at 760 mmHg
闪光点:203℃
折射率:1.3920 (estimate)
密度:1.641
外观白色至几乎白色晶体或晶体粉末
用途:碱量法标准。;
安全说明:S26;S37/39
危险品运输编号：NONH for all modes of transport